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ミュールドルフです。 懐かしのヴァイツェンを飲みに来ました。 思い起こせば1994年の日本はちょうど地ビール誕生前夜、ヴァイツェンはまだ気軽なビールではありませんでした。 そこで、その頃ヴァイツェンに執心していた自分は、経営していたワインシュトゥーべで提供したいと輸入を企てました。 ビール評論家故マイケル・ジャクソンの本を携え訪れたのが、ここミュールドルフ。 「ええっ!?」 給仕さん、気を利かせて樽生をサービス。 ミュールドルファー、相変わらず樽がないんだ… フランツィスカーナーを一気に流し込んで、「ミュールドルファー一丁!」 さあ、出てきました。 ”ウンエルトゥル・ミュールドルファー・ヴァイスビア” んっ、グラスがライヒテ・ヴァイセ(ライトビール)? 給仕さんに尋ねたら、「ノーマルだよ。」 確かにカラーは正調ミュールドルファーです。 では20年の感慨に浸りつつ、グビッと一杯… 「ありっ?」 何故か(待ちに待った)記憶が甦りません。 もう一杯… 意外にさらっとしたりして… 疑心暗鬼、先入観? お前、そんなんで大丈夫か?と言われそう… これは明日自ら瓶を開けて再検証しなければ。 ヘルでもドライ。 次のピルスはヘルよりキレが。(当り前ですが) 日の入り前にスタートした独り宴会は、ホールで独り奮闘する給仕さんの通過スピードが尋常でなくなった頃いよいよ佳境に入りました。
by meistertrunk
| 2014-05-14 00:35
| バイエルンビール紀行
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